El Cabildo de Lanzarote publica una guía de hostelería inclusiva
El Cabildo de Lanzarote y La Graciosa ha publicado un manual para los trabajadores del sector de la hostelería. El documento contiene pautas para atender a personas mayores y personas con discapacidad.
La guía contiene consejos prácticos para bares y restaurantes en Lanzarote. Cubre todo el proceso de atención al cliente. Esto incluye las reservas, los saludos, la elección de mesa, la lectura de los menús y el pago. El documento enfatiza la autonomía del cliente, el respeto y la evitación del trato paternalista.
Las recomendaciones específicas incluyen ofrecer alternativas a los menús con código QR. Los trabajadores deben mantener vías despejadas e informar a los clientes sobre las escaleras. El personal debe preguntar antes de ofrecer asistencia o tocar ayudas de movilidad como sillas de ruedas o bastones.