Estilo de vida: cultura y gastronomía · Canarias · 31.10, 05:08
6 recetas de buñuelos de viento para el Día de Todos los Santos
Los buñuelos de viento son un dulce típico de la gastronomía española que se suelen preparar para la festividad del 1 de noviembre, Día de Todos los Santos. Existen muchas variaciones de esta receta.
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Los buñuelos de viento son un postre típico de la celebración de Todos los Santos. Se preparan habitualmente con huevo, harina, leche, mantequilla y azúcar. Las recetas difieren en los ingredientes. Se adaptan a dietas sin gluten, veganas o bajas en azúcar. Preparar la masa y la crema pastelera requiere entre 50 y 70 minutos. Se sirven con castañas y calabazas. Estos son elementos característicos de la cocina festiva.
Fuentes