Lifestyle: Kultur & Essen · Canarias · 16.10, 11:25
Paula Casado: Rezept für traditionelle Kalbs- und Schweinefleischbällchen
Paula Casado teilt ein Rezept für traditionelle Fleischbällchen aus Kalb, Schwein, Brot, Käse und Haselnusssauce.
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Das Rezept verwendet 350 g Kalb und 100 g Schwein. Brot wird in Milch eingeweicht und zur Fleischmischung gegeben. Käse wird ebenfalls zur Mischung gegeben. Die Sauce wird mit Wein und gehackten Haselnüssen zubereitet.
Quellen